佛手瓜猪软骨汤的做法
健康功效
佛手瓜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
佛手瓜 | 猪软骨 |
南北杏 | 蜜枣 |
姜 | 盐 |
佛手瓜猪软骨汤的做法
1.猪软骨剁块。
2.佛手瓜洗净,蜜枣及南杏沖洗干净。姜片切片。
3.猪软骨洗净后氽烫去血水杂质。
4.佛手瓜去皮去籽切块。
所有材料放汤锅加水。
水大火烧开后捞出浮泡,锅盖盖上后用小火煲1.5-2小时,加盐调味便可上桌。
图中是26cm汤锅。
小贴士
煲汤后的猪软骨非常软,一咬即断,可沾酱料吃。
也可以一汤2吃,猪软骨取出做咖哩。
蜜枣能增加甜味,中药房有卖,但不一定要加。
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