admin 椒麻鸡的做法
健康功效
花生:健脾
香菜:活血化瘀
食材用料
| 去骨鸡腿 | 高丽菜 |
| 花生 | 太白粉 |
| 米酒 | 酱油 |
| 胡椒粉 | 香油 |
| 花椒粒 | 酱油 |
| 水 | 糖 |
| 白醋 | 柠檬汁 |
| 白芝麻 | 香菜 |
| 蒜泥 |
椒麻鸡的做法
1.将鸡腿肉片薄，放进腌料。
最后加入太白粉均匀按摩后，加少许香油，放置 30-60 分钟。2.热油后将鸡腿肉炸约 4 分钟（呈现金黄焦面），起锅。
3.将高丽菜切丝铺底，放上椒麻鸡摆盘
4.最后淋上椒麻酱、香菜末、花生粒，完成。
小贴士
椒麻酱：水、白醋和酱油、糖为 2:1
酱汁调对，基本上料理就成功了！
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