健康功效

金针菇:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
香菜:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

针菇拌干丝的做法

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  1.金针菇切除根部相连的部分后洗净，五香豆干片切薄切丝。

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  2.红萝卜削皮.切丝，用少许盐腌软，再用冷开水沖净沥干。

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  3.水半锅烧开，先烫豆腐干，再烫熟金针菇，然后和红萝卜丝一起放入大碗内。

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  4.放入洗净.切碎的香菜和葱，再加入所有的调味料拌匀即可。

小贴士

1、


2、川烫过的材料最好都用冷开水沖凉，以便降低温度，并且要将水分沥干，才不会影响调味。

3、调味料最好先用小碗调匀，在淋进去一起拌匀，避免调不匀或过度搅拌使得食材容易碎。