健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

33厨房淮山牛肉的做法

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  1.牛肉切片、红黄甜椒切片、蒜头切薄片、葱切段、淮山切片

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  2.锅内烧热2碗油，以高油温放入冬粉油炸至膨胀，盛盘略微压散，利用原锅馀油，放入牛肉煎煮至变色时盛出

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  3.起锅放入蒜片加油爆香，放入甜椒片、蚝油、酱油、胡椒粉、糖调味，再加入适量的水加盖煮滚

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  4.放入淮山片、豌豆、牛肉片，撒入葱段，加太白粉水勾芡，待汤汁收浓即可盛盘