健康功效

葡萄干:活血化瘀

食材用料

全素葡萄干面包的做法

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  1.步骤1：干酵母粉+水+白糖拌均，静置10分钟。

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  2.步骤2：后倒入中筋面粉（All Purpose Flour）、盐搅至无颗粒后，加入食油，拌成面煳。

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  3.步骤3：倒入花杯模型后，在每一杯里各加10粒葡萄干。直接放在烤网或烤盘上进行发酵1个小时。

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  4.步骤4：然后随意的撒上白芝麻（我有些有加，有些没有），再放进预热后的烤箱，上下火180度C烤20分钟。

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  5.步骤5：烤好后的面包还有点软，不适合马上去模；也不能留在模里太久，会湿气回流到面包里影响口感。
  取出待不烫手了，才去模搁凉。

小贴士

** 建议去模后，再转用下火回烤5分钟，添加外脆内Q的口感。
** 温度和时间只供参考，依各人的烤箱而定。
** 面煳在花杯里不能太多，5分到7分满就好，不然发酵后会溢出来噢~