健康功效

冰糖:健脾

食材用料

白兰地渍梅香番茄的做法

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  1.*番茄洗净，底部轻轻划十字线，不要划得太深。

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  2.*煮一锅水，放入番茄，大约1-2分后可以看到皮绽肉开的番茄身。

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  3.*捞起番茄放置冰水与冰块中。

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  4.*将外皮剥掉。

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  5.*200ml热水溶解冰糖，放入梅子。搅拌。

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  6.*放入番茄冰镇约1小时。

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  7.*拿出冰镇后的番茄，取1/3，另外装瓶，放入3大匙白兰地，浸泡腌渍后即可享用。