菠菜鲜虾浓汤的做法
健康功效
菠菜:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
洋葱:解毒
食材用料
虾子 | 菠菜 |
红萝卜 | 蛋 |
牛奶 | 好侍北海道浓汤 |
洋葱 | 马铃薯 |
沙拉油 | 水 |
菠菜鲜虾浓汤的做法
1.挑出虾背中的沙肠。汆烫菠菜后切至3cm长短。洋葱、马铃薯、红萝卜则切成一口大小。 将蛋水煮至熟后切碎备用。
2.炒锅内加入沙拉油后热锅,翻炒步骤(1)的洋葱、马铃薯、红萝卜。
3.加水,待沸腾之后将浮在表面上的白色浮末捞掉,用小火到中火炖煮约20分钟至食材变软。
4.暂时将火关掉,加入浓汤块搅拌至融化,再以小火炖煮5分钟左右至呈现浓稠状。
5.倒入牛奶以及加入步骤(1)的虾子后,再炖煮5分钟左右。最后加入菠菜后煮至沸腾即可。
6.盛盘,摆上步骤(1)的水煮蛋装饰。
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