健康功效

青椒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鲜虾满福煲的做法

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  1.依人数食量备妥所需食材

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  2.冬粉先用水浸泡至软后切半

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  3.须特别运用虾壳提炼一锅虾汤备用
  (此为整道菜之画龙点睛步骤)

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  4.将虾子放入锅中，煎至金黄色后，盛起备用

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  5.热锅加入姜、蒜头爆香，加入红洋葱、红甜椒、青椒拌炒，后再加入辣豆瓣酱及蚝油再次拌炒

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  6.将特别熬制的虾汤、煎过的虾子、高汤罐倒入，一起进行煨煮

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  7.再将前面准备好的冬粉放入，一起煨煮约3~5分钟至入味

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  8.砂锅烧热加入香油及九层塔稍微拌炒，将上面煮好的鲜虾粉丝倒入，即可享用鲜虾美味佳肴