健康功效

排骨:润燥
香菇:健脾
芋头:健脾

食材用料

鱿鱼螺肉蒜的做法

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  1.将所有食材备齐
  红葱头切末,绿竹荀切片,蒜苗切斜刀切段备用

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  2.干鱿鱼及香菇泡热水静置一小时

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  3.鱿鱼发泡完成后剪成小段备用

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  4.香菇泡软后备用(不用切)

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  5.准备油锅~炸鸟蛋

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  6.炸至金黄色后捞起备用

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  7.芋头电锅蒸好后切块油炸

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  8.一样炸至金黄后捞起备用

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  9.排骨加入腌料静置5分钟

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  10.腌置完成后加入地瓜粉

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  11.排骨油炸

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  12.炸至金黄色后捞起备用

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  13.最后将蒜白部份过一下油即可

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  14.另外再起油锅,油约一大匙油

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  15.将红葱头放入煸炒至金黄色

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  16.放入发泡好的鱿鱼煸炒一下

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  17.再将蒜苗放入煸炒一下

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  18.将泡香菇及干鱿鱼的水及螺肉汁倒入

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  19.将所有材料放入,锅内加满水

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  20.待水滚后加入调味料稍为试一下味道待熬煮10分钟后即可

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  21.完成

小贴士

前置作业比较繁复
但食材都备齐后
只要通通丢进去锅内就完成了