莓果酸奶奶酪∮的做法
健康功效
鱼胶粉:止血
食材用料
低脂牛奶 | 鱼胶粉 |
新鲜蓝莓 | 香草荚 |
蜂蜜 | 无糖原味酸奶 |
草莓果酱 | 冷开水 |
莓果酸奶奶酪∮的做法
1.先准备「速成莓果酱」: 将草莓果酱、洗净沥干的新鲜蓝莓、冷开水一起放入小锅中。
2.以小火慢慢加热搅拌约8~10分钟,压碎部分蓝莓,使其跟草莓酱的味道混合,留一些保持颗粒口感。
3.煮好后关火放凉,舀一些莓果酱在容器碗底,移至一旁备用。
4.鱼胶粉倒入40ml的低脂牛奶中,泡软。
5.剩下的120ml低脂牛奶倒进小锅,香草荚切开,刮取1/4的香草籽加入,以小火煮至锅边冒小泡泡后,关火移开。
6.ml的蜂蜜拌入混合。(可依个人口味调整甜度,增减蜂蜜的量)
7.把步骤(4)泡好的鱼胶粉+牛奶一起加入。
8.再拌入无糖原味酸奶搅匀。
9.将混合好的奶酪,小心缓慢地倒入底部装有莓果酱的容器中,盖好后放冰箱冷藏约3~4小时定型。
10.食用前再淋上一些剩下的莓果酱,放点新鲜蓝莓、薄荷叶装饰即可。
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