健康功效

豆腐:清热泻火

食材用料

黄色小鸭烩饭的做法

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  1.先调酱料：番茄酱加少许糖、盐和适量的水，备用。

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  2.豆腐切丁，泡在盐水10分钟，这样炒的时候豆腐就不容易破掉，也比较容易入味。

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  3.将黄色米饭用手塑型（手沾湿去捏或以保鲜膜包起来捏），
  加上剪裁好的五官，眼珠用美乃滋轻轻点一下。

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  4.番茄去皮后切丁。

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  5.热油锅用姜片爆香，放入番茄翻炒让他软一点。

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  6.放入豆腐跟调好的酱料，稍微翻炒或是晃动锅子就好。