健康功效

红萝卜:活血化瘀
白萝卜:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

番茄牛肉面的做法

• 

  1.A.将牛腱切成约1 cm厚的块状
  B.煮一锅滚水, 将牛腱肉川烫
  C.将牛腱捞起用冷水清洗至无血水

• 

  2.A.洋葱切丝, 红萝卜和白萝卜切小块, 番茄切小块
  B.在锅中加入两大匙沙拉油炒香洋葱丝后放入牛腱肉

• 

  3.A.再分别放入番茄, 白萝卜, 红萝卜
  B.倒入1200cc水和300cc酱油及100cc番茄酱
  C.煮到滚后关火, 捞掉血水泡渣, 放入闷烧锅 (老爷通常是睡前放入闷烧锅, 隔早开锅…肉是将将好滴软嫩喔!)

• 

  4.烫熟白面及白菜, 舀入牛肉汤, 再洒上葱花就完成这番茄牛肉面啰!

小贴士

别急着放糖, 闷一个晚上, 洋葱, 番茄, 跟萝卜的甜味就会释放出来, 要有耐心欧!