健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

小熊花菜脯蛋的做法

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  1.利用拉拉乐将萝卜干切成萝卜干末

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  2.青葱洗净切成葱花

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  3.拿一个深盆, 将葱花放入再将萝卜干末加入

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  4.[小熊蛋]要制做小熊蛋需将鸡蛋的蛋白及蛋黄小心分开

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  5.准备好食材, 就可以先制做小熊蛋, 再煎菜脯蛋

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  6.[小熊蛋]将小熊模型涂上一层薄薄的油

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  7.[小熊蛋]将蛋黄加入模型中

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  8.[小熊蛋]放入锅中蒸约2-3分钟, 让蛋黄凝固

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  9.[小熊蛋]蛋白加入一些盐巴

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  10.[小熊蛋]蒸好蛋黄后加入蛋白(原本准备2颗蛋, 后来发现蛋白不够, 所以又加了1颗鸡蛋), 蛋黄用不完就加到菜脯蛋中一起煎

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  11.[小熊蛋]利用小火慢蒸, 让蛋白蒸熟就完成

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  12.[菜脯蛋]拿平底锅加一些油, 先润锅

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  13.[菜脯蛋]将鸡蛋加入葱花及萝卜干末中, 利用筷子搅拌均匀

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  14.[菜脯蛋]将蛋液加入平底锅中

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  15.[菜脯蛋]小火慢煎, 看到蛋渐渐变熟后就准备翻面

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  16.[菜脯蛋]另一面也是小火慢煎至边缘带点焦脆即完成

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  17.[菜脯蛋]将菜脯蛋放入盘中

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  18.用叉子将小熊蛋进行脱模

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  19.女儿将小熊蛋放在菜脯蛋上排成一圈, 高兴地说好像太阳花喔!

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  20.自己DIY制做小熊蛋, 发挥创意, 让女儿好喜欢吃小熊蛋喔!

小贴士

准备小熊模型