健康功效

红椒:开胃、消食

食材用料

芥末鸡肉片的做法

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  1.步骤1把去骨鸡腿肉片成薄片~将胡椒盐平均洒在鸡肉片拌匀~腌30分钟~1小时让鸡肉入味。

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  2.步骤2红椒切¼(切丁),凤梨少许(切丁)备用。

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  3.步骤3鸡肉片放少许太白粉拌匀~再放入滚水中川烫,捞起沥干水摆盘。

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  4.步骤4将黄芥末酱;美乃滋;柠檬汁调和均匀~淋在鸡肉片上~放上步骤2再挤上少许美乃滋(也可不用),最后撒上黑胡椒粒即完成。

小贴士

建议用手抓取少许太*，以搓撒方式控制粉量即可～太*若放太多，川烫后会变得很黏稠。