健康功效

鸡蛋:护眼明目
奶油:活血化瘀

食材用料

阳光金牛角面包的做法

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  1.将中筋面粉、速发酵母、细砂糖、盐，放到盆子里面先把粉末搅拌均匀

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  2.然后在加入鸡蛋、鲜奶，鲜奶不需要一次用完，看面团状态而定，这个面团比较干，应该不会太黏手。

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  3.面团揉到盆子里面没沾粉末，成团以后就可以加入奶油，搅拌到面团光滑后放着基本发酵1小时。

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  4.发酵好以后将面团搓成长条状，分成18份，然后做成牛角型状，涂上蛋液洒上白芝麻，就可以直接进烤箱已上下火170烤20~25分，烤至表面金黄色即可!

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  5.面包大小可以依自己喜好，越小烤的时间越短。基本上表面金黄色就大概熟了。

小贴士

1、


2、因为是属于硬质面包，所以面团揉的时候比较硬!是很正常的喔@@

3、如果喜欢质地比较柔软的话，可以先把型做好，然后在做基本发酵，基本发酵好以后直接烤!鲜奶多加一点会越柔软。