健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红烧猪肉的做法

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  1.肉切成4~5公分的块状，放入锅内，加入3杯水和豆腐渣，盖上锅盖，煮滚后改中火再煮20分钟左右。

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  2.取出肉，将锅内豆腐渣沖掉，锅子洗干净。

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  3.葱白切成4公分长，切丝用水漂过；绿色的葱尾切段备用；姜去皮切片。

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  4.锅中放入猪肉、绿色葱尾、姜、调味料，盖上锅盖加热。煮滚改小火再煮40~50分钟，煮至汤汁收干为止。

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  5.盛盘，添上葱白。

小贴士

可依个人口味噌减糖量。