健康功效

洋葱:解毒
蘑菇:活血化瘀
奶油:活血化瘀

食材用料

蘑菇洋葱黑胡椒酱的做法

• 

  1.马铃薯切薄片, 与蒜头 放入水中煮到马铃薯变软后关小火

• 

  2.将水倒掉后, 加入奶油

• 

  3.再将鲜奶分批的加入, 并把马铃薯捣成泥状
  
  ** 鲜奶的份量就是加到你喜欢的浓稠度即可停止

• 

  4.直到马铃薯跟鲜奶充分的拌匀成泥状之后, 再用适当的鸡粉/黑胡椒粉调味

• 

  5.少许油将蘑菇, 洋葱炒香, 加少许的水跟适量的黑胡椒酱煮滚后, 用香菜末提香即完成

小贴士

** 蒜头要下锅跟马铃薯一起煮, 这样煮好的马铃薯泥就会带着蒜泥香喔

** 搅拌马铃薯泥的过程都是用小火. 使用温鲜奶就是为了要保持马铃薯泥的温度

如果马铃薯泥做好后没有要马上吃, 可以使用"隔水加热"的方法保温