健康功效

蘑菇:活血化瘀

食材用料

鲜虾白酱笔管面的做法

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  1.备妥食材，将蘑菇切片，鲜虾剥壳挑出肠泥，备用~

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  2.热锅，转小火将奶油溶化，再分多次将面粉拌入炒匀，熄火。将可尔必思乳酸菌发酵乳加入牛奶中调匀，一样分多次慢慢加入面煳中拌匀呈现浓郁酱汁~

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  3.再次开火加入150CC的水跟月桂叶,黑胡椒,意大利香料，煮至浓稠(要用锅铲慢慢搅动)即可成为白酱~

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  4.另备一锅水，加入盐,橄榄油，放入适量的笔管面煮约8分钟~

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  5.煮面同时，取一锅子，倒入一匙橄榄油将蒜末爆香，放入蘑菇炒至湿润~

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  6.再将鲜虾放入，加点白酒提香煮熟~

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  7.最后将蘑菇鲜虾及煮好的笔管面一起放入白酱中，开火略煮拌匀，若太浓稠可加入煮面水调整喔~

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  8.起锅，上桌品尝~