鲜虾白酱笔管面的做法
健康功效
蘑菇:活血化瘀
食材用料
鲜虾 | 蘑菇 |
笔管面 | 牛奶 |
低筋面粉 | 蒜末 |
白酒 | 意大利香料 |
黑胡椒 | 月桂叶 |
水 | 可尔必思乳酸菌发酵乳 |
无盐奶油 | 海盐 |
鲜虾白酱笔管面的做法
1.备妥食材,将蘑菇切片,鲜虾剥壳挑出肠泥,备用~
2.热锅,转小火将奶油溶化,再分多次将面粉拌入炒匀,熄火。将可尔必思乳酸菌发酵乳加入牛奶中调匀,一样分多次慢慢加入面煳中拌匀呈现浓郁酱汁~
3.再次开火加入150CC的水跟月桂叶,黑胡椒,意大利香料,煮至浓稠(要用锅铲慢慢搅动)即可成为白酱~
4.另备一锅水,加入盐,橄榄油,放入适量的笔管面煮约8分钟~
5.煮面同时,取一锅子,倒入一匙橄榄油将蒜末爆香,放入蘑菇炒至湿润~
6.再将鲜虾放入,加点白酒提香煮熟~
7.最后将蘑菇鲜虾及煮好的笔管面一起放入白酱中,开火略煮拌匀,若太浓稠可加入煮面水调整喔~
8.起锅,上桌品尝~
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