admin 凉拌猪皮冻的做法
健康功效
猪皮:除烦
食材用料
| 猪皮 | 蒜头 |
| 葱 | 酱油 |
凉拌猪皮冻的做法
1.所有食材
2.先将猪皮汆烫后,较好切,去油,切成方块状
3.放到锅中加水,水分以盖过猪皮的高度,再加上所有的材料及调味料
4.大火煮滚后,小火炖煮三~4小时, 猪皮可轻易用汤匙划开即可.
5.放凉后,放到保鲜盒内冷藏,隔夜
6.如果上层有白色油脂, 用汤匙刮除干净后,就可以吃到Q弹有劲的猪皮冻
小贴士
蒜头与葱烂了之后捞起来,猪皮冻会更晶莹剔透,口感更好喔!
猪皮:除烦
| 猪皮 | 蒜头 |
| 葱 | 酱油 |
1.所有食材
2.先将猪皮汆烫后,较好切,去油,切成方块状
3.放到锅中加水,水分以盖过猪皮的高度,再加上所有的材料及调味料
4.大火煮滚后,小火炖煮三~4小时, 猪皮可轻易用汤匙划开即可.
5.放凉后,放到保鲜盒内冷藏,隔夜
6.如果上层有白色油脂, 用汤匙刮除干净后,就可以吃到Q弹有劲的猪皮冻
蒜头与葱烂了之后捞起来,猪皮冻会更晶莹剔透,口感更好喔!
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