马铃薯热狗面包的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
A:高筋粉 | A:低筋粉 |
A:糖 | A:酵母粉 |
A:盐 | A:冰水 |
A:蛋黄 | A:马铃薯泥 |
奶油 | 热狗 |
番茄酱 |
马铃薯热狗面包的做法
1.A料全部混合打成光滑的面团,再加入奶油,打至可拉出薄膜。放入容器盖上保鲜膜,基本发酵约80分钟。
2.分割成5等份,滚圆后再醒10分钟。
3.撖成比热狗略长的椭圆形,翻面后放一根热狗包紧,接口处朝下。面团挺黏手的,可撒些高粉做手粉。
4.从中间剪一刀,然后两边各剪两刀,要把热狗剪断,但注意别把面团剪断了。
5.两手各抓一份面团左右外翻,使内馅朝上。盖上保鲜膜,最后发酵约25分钟。
6.刷上蛋液,并在表面挤上少许的番茄醤。350F烤约20分钟。
7.刚刚出炉的面包,看来颇为可口。
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