admin 镶茄子的做法
健康功效
茄子:活血化瘀
食材用料
| 绞肉 | 茄子 |
| 葱、疆 | 盐、酱油、香油 |
镶茄子的做法
1.绞肉加入适量盐、酱油、香油、葱、疆，搅拌均匀
我是一次拌多一点肉，可以做好几条茄子2.茄子切蝴蝶刀，就是一刀不切断有些相连着，一刀切断
3.肉镶入茄子中
4.酥浆粉半碗加水调匀，不可太稀
5.茄子沾上面煳放入锅中油炸至金黄色
6.取出先放吸油纸上吸去油份再装盘
小贴士
大火炸易外呈金黄而内部未熟，可油热食材入锅定型后先转小火，快熟时再转大火才会外皮酥脆好吃
茄子:活血化瘀
| 绞肉 | 茄子 |
| 葱、疆 | 盐、酱油、香油 |
1.绞肉加入适量盐、酱油、香油、葱、疆，搅拌均匀
我是一次拌多一点肉，可以做好几条茄子
2.茄子切蝴蝶刀，就是一刀不切断有些相连着，一刀切断
3.肉镶入茄子中
4.酥浆粉半碗加水调匀，不可太稀
5.茄子沾上面煳放入锅中油炸至金黄色
6.取出先放吸油纸上吸去油份再装盘
大火炸易外呈金黄而内部未熟，可油热食材入锅定型后先转小火，快熟时再转大火才会外皮酥脆好吃
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