蛋糕卷的做法,第1张

蛋糕卷的做法,蛋糕卷,第2张

健康功效

奶油:活血化瘀

食材用料

橄榄油 2cc奶油 25g
糖粉 20g 蛋白 15g
低筋面粉 25g

蛋糕卷的做法

  • 蛋糕卷的做法,蛋糕卷的做法图解1,第3张

    1.材料备好

  • 蛋糕卷的做法,蛋糕卷的做法图解2,第4张

    2.烤盘铺烘焙纸备用

  • 蛋糕卷的做法,蛋糕卷的做法图解3,第5张

    3.橄榄油跟奶油隔水加热之后,依序加入其他材料

  • 蛋糕卷的做法,蛋糕卷的做法图解4,第6张

    4.搅拌成像美奶滋的程度

  • 蛋糕卷的做法,蛋糕卷的做法图解5,第7张

    5.装入挤花袋做出点点造型,放置冷藏20分定型

  • 蛋糕卷的做法,蛋糕卷的做法图解6,第8张

    6.把蛋糕煳倒进去(因为已定型,所以可以跟蛋糕煳合为一体)

  • 蛋糕卷的做法,蛋糕卷的做法图解7,第9张

    7.完成图

  • 蛋糕卷的做法,蛋糕卷的做法图解8,第10张

    8.大家也可这样做(把白纸放在烤盘上用铅笔画草稿)图片为饼干压模做示范

  • 蛋糕卷的做法,蛋糕卷的做法图解9,第11张

    9.铺上烘焙布用挤花器挤在上面

  • 蛋糕卷的做法,蛋糕卷的做法图解10,第12张

    10.最后再把白纸抽离,把烤盘放冰箱冷藏定型

小贴士

1、

可用少许食用色素调配自己爱的颜色
简易步骤说明如下

2、先把白纸放在烤盘上用铅笔画草稿

3、再放烘焙纸

4、用挤花器挤在上面做造型

5、最后把草稿纸张抽离
这样才不会吃到用铅笔画的痕迹又可以保持烘焙纸的完整

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