健康功效

香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

绍兴香肠扣肉的做法

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  1.将市场买回来现成的香菇荸荠丸浆与猪脚肉一起搅和均匀

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  2.塑成一个半圆型置于盘中

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  3.另外将香肠斜切薄片(由冷冻库退冰后稍有硬度最好切)

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  4.再将香肠片铺在绞肉上围成个为，由上层淋些绍兴酒

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  5.放入电锅蒸煮(外锅约2成水位)，蒸煮过程中可以叉子插角肉，让内层其更容易熟~

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  6.电源跳起时，小心端出以免绍兴酱汁溢出

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  7.另外绿花椰菜先行川烫备用

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  8.将绍兴酱汁淋在花椰菜上

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  9.再将绿花椰为的盘圆装饰就完成一道酒香常常扣肉啰~