健康功效

香菜:活血化瘀

食材用料

客家梅干扣肉的做法

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  1.准备食材：五花肉块、梅干菜、辣椒、香菜、蒜末、姜末

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  2.今天使用[鲜食家]五花肉块

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  3.梅干菜泡发洗净切末

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  4.五花肉块切薄片，加入些许米酒、酱油膏1大匙、白糖1小匙拌匀淹渍２０分

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  5.起油锅将五花肉片煎香至金黄备用

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  6.蒜末、辣椒末、姜末炒香，加入梅干菜拌炒

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  7.蒜末、辣椒末、姜末炒香，加入梅干菜拌炒，加入调味米酒、酱油膏、蚝油、花椒粉、白胡椒粉、白砂糖调味炒香，再加入100cc的水调和

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  8.取一大碗，将五花肉片依自己的排列方式排入

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  9.其馀空洞用梅干菜填满即可

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  10.入电锅蒸煮

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  11.煮好倒扣加上香菜屑即可完成好吃咸香的［客家梅干扣肉］

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