健康功效

紫米:明目
红豆:清热解毒
冰糖:和胃

食材用料

桂圆红豆紫米粥的做法

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  1.紫米、桂圆、枸杞、红豆放入锅中，加水至八分满，
  煮滚后盖上锅盖，焖半小时。
  再开中火煮滚，再焖半小时。
  重复闷2-3次，直至紫米、红豆完全熟透，且汤汁呈现浓稠状。
  中途水不够时可以再加水。

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  2.加入少量的盐、
  依个人喜好加入适量的冰糖和砂糖调味。

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  3.起另一锅水煮沸后，放入小汤圆煮熟后捞起。
  加入紫米粥内一起食用。

小贴士

紫米和红豆先泡一晚会比较快熟透。
没时间事先泡就多闷煮一下啰：）