空心菜炒羊肉的做法

空心菜:活血化瘀
柠檬:活血化瘀

1.空心菜切段。腌料a加入羊肉抓腌片刻约5-10分钟。
2.锅烧热，倒入腌好的羊肉片，炒至6分熟，取出。
3.辣椒、蒜头切末，原锅倒入油1小匙及沙茶酱的油少许，爆香辣椒及蒜末后，先放入空心菜梗，再放入空心菜叶，炒一会儿后，放入炒过的羊肉片，及调味料b拌炒至羊肉全熟，起锅前，淋入少许新鲜柠檬汁即可。

起锅前加点柠檬汁不但可以提味去腥，还可以避免空心菜氧化变色喔~

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