希腊肉酱的做法
健康功效
洋葱:利水
食材用料
绞肉 | 橄榄油 |
洋葱 | 蒜头 |
番茄煳 | 番茄煳 |
月桂叶 | 盐巴 |
糖 | 红酒 |
水 | 胡椒粉 |
蒜粉 | 红椒粉 |
欧芹 |
希腊肉酱的做法
1.洋葱切小丁 酸头切成末
2.锅不热加入橄榄油 橄榄油微热煎月桂叶 欧芹 大约30秒至一分钟放洋葱炒至洋葱透明 放蒜头 炒至香 以上都是中小火 然 放绞肉 炒制肉全散开(此时可转大火) 炒至变白 加入番茄颗粒罐头一罐和番茄煳200c.c 再加入胡椒粉 蒜粉 煮滚后加入白酒或红酒 水 盖锅煮约一小时 (此时转中小火) 最后加入盐巴 糖 调味即可
3.多煮些备着放冰箱 越放 越煮越好吃
食用期间 大约五天
小贴士
月桂叶一定要煎过 味道才会出来
肉一定要炒到全散开
可以不加水 全加入红酒或白酒 味道 口感更佳
不爱盐巴的朋友 可加入鸡汤块
可以加入新鲜番茄一颗 小颗 味道更好喔!
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