健康功效

鸡蛋:护眼明目
橙:活血化瘀

食材用料

香橙糖霜小蛋糕的做法

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  1.用电动打蛋器以中速打发奶油和糖，打至松发软滑且呈淡白色。

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  2.分两次加入鸡蛋，继续打发至均匀。

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  3.加入橙皮和橙汁一起混合。

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  4.加入已过筛低筋面粉和泡打粉，以橡皮刮拌匀成面煳。

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  5.把面煳倒入焗杯中约7~8分满，放进焗炉以170度焗约18~25分钟，出炉待凉。

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  6.将糖霜放入大碗中，慢慢加入蛋白以橡皮刮混合。

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  7.搅拌至顺滑后，加入少许橙味香油和橙色色素混合，立即淋上适量的糖霜到杯子蛋糕上，待凉凝固即可食用。