香橙糖霜小蛋糕的做法,第1张

香橙糖霜小蛋糕的做法,香橙糖霜小蛋糕,第2张

健康功效

鸡蛋:护眼明目
橙:活血化瘀

食材用料

无盐奶油 120g砂糖 100g相克食物
鸡蛋 2只相克食物1个磨皮留用相克食物
橙汁 1~2汤匙 低筋面粉 120g
泡打粉 1茶匙 蛋白 15g
糖霜 100g 橙味香油 四分一茶匙
橙色色素 少许

香橙糖霜小蛋糕的做法

  • 香橙糖霜小蛋糕的做法,香橙糖霜小蛋糕的做法图解1,第3张

    1.用电动打蛋器以中速打发奶油和糖,打至松发软滑且呈淡白色。

  • 香橙糖霜小蛋糕的做法,香橙糖霜小蛋糕的做法图解2,第4张

    2.分两次加入鸡蛋,继续打发至均匀。

  • 香橙糖霜小蛋糕的做法,香橙糖霜小蛋糕的做法图解3,第5张

    3.加入橙皮和橙汁一起混合。

  • 香橙糖霜小蛋糕的做法,香橙糖霜小蛋糕的做法图解4,第6张

    4.加入已过筛低筋面粉和泡打粉,以橡皮刮拌匀成面煳。

  • 香橙糖霜小蛋糕的做法,香橙糖霜小蛋糕的做法图解5,第7张

    5.把面煳倒入焗杯中约7~8分满,放进焗炉以170度焗约18~25分钟,出炉待凉。

  • 香橙糖霜小蛋糕的做法,香橙糖霜小蛋糕的做法图解6,第8张

    6.将糖霜放入大碗中,慢慢加入蛋白以橡皮刮混合。

  • 香橙糖霜小蛋糕的做法,香橙糖霜小蛋糕的做法图解7,第9张

    7.搅拌至顺滑后,加入少许橙味香油和橙色色素混合,立即淋上适量的糖霜到杯子蛋糕上,待凉凝固即可食用。

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