料理咸蛋蒸肉饼的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
咸蛋 | 绞肉 |
姜 | 蒜头 |
酱油 | 米酒 |
破布子 |
料理咸蛋蒸肉饼的做法
1.将咸蛋去壳,蛋白与蛋黄分开处理,蛋白捏碎,蛋黄切4等份备用。
2.姜蒜切碎后,和凤梨丁一起加入绞肉中拌,再以酱油、米酒调味。
3.取适量绞肉揉捏至有弹性,整型成球状中间挖一个小洞,放入蛋黄和蛋白。
4.放入电锅蒸5分钟,再闷3分钟即可。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
咸蛋 | 绞肉 |
姜 | 蒜头 |
酱油 | 米酒 |
破布子 |
1.将咸蛋去壳,蛋白与蛋黄分开处理,蛋白捏碎,蛋黄切4等份备用。
2.姜蒜切碎后,和凤梨丁一起加入绞肉中拌,再以酱油、米酒调味。
3.取适量绞肉揉捏至有弹性,整型成球状中间挖一个小洞,放入蛋黄和蛋白。
4.放入电锅蒸5分钟,再闷3分钟即可。
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