酸汤水饺的做法
健康功效
酱油:活血化瘀
食材用料
水饺 | 虾皮 |
紫菜 | 小葱末 |
香菜末 | 盐 |
酱油 | 香油 |
醋 | 油泼辣子 |
酸汤水饺的做法
1.这次偷懒用的速冻水饺,有时间自己包,羊肉陷儿的最正宗。
2.开水后放入饺子,正常煮饺子的方法。
3.准备酸汤小料里的食材。虾皮、紫菜、香菜末和小葱末。
4.将所有的配料放入一个碗中。
5.倒入少量酱油。
6.倒入醋,可以适当的多一点点,但不要过多,会影响整体的口感,正宗的酸汤饺子是用陕西当地的醋,这里用山西的宁化府来代替吧。
7.油泼辣子超市都有卖,只是品牌不太一样,这个是在西安上学的妹妹送个我的,夏天用来凉拌菜和凉皮都不错。
8.来个小半勺吧。以防上火还是不要贪多了。
9.用饺子的热汤滚开汤料。
10.一碗热乎腾腾的家常版酸汤饺子就做得了~酸辣爽口真过瘾啊~
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