木瓜奶冻的做法,第1张

木瓜奶冻的做法,木瓜奶冻,第2张

健康功效

木瓜:活血化瘀
鱼胶粉:止血

食材用料

木瓜 一个相克食物 纯牛奶 一盒
鱼胶粉 25g4勺相克食物
冰水 一碗

木瓜奶冻的做法

  • 木瓜奶冻的做法,木瓜奶冻的做法图解1,第3张

    1.选一个可爱的木瓜~切开,把籽用勺子掏干净

  • 木瓜奶冻的做法,木瓜奶冻的做法图解2,第4张

    2.把250ML的纯牛奶倒入奶锅加热,不要煮开,要不然营养都流失了,小火煮的时候加糖,喜欢吃甜的朋友可以多加点。

  • 木瓜奶冻的做法,木瓜奶冻的做法图解3,第5张

    3.准备好的冰水拿出来讲25g鱼胶粉倒入,网上很多人用吉利丁片,我没有吉利丁片只有鱼胶粉,百度查了下,鱼胶粉和吉利丁片是一样的东西,可能口感差一些,下次在做的时候用吉利丁片试试

  • 木瓜奶冻的做法,木瓜奶冻的做法图解4,第6张

    4.吉利丁片和鱼胶粉的用量我从来没有细算过,完全用感觉来的,哈哈,当时也不知道会不会成功,出来才能知道呢~

  • 木瓜奶冻的做法,木瓜奶冻的做法图解5,第7张

    5.冰水融化的鱼胶粉不会结块。并且能去掉部分腥味。空一部分水后捞出来倒进热的牛奶中

  • 木瓜奶冻的做法,木瓜奶冻的做法图解6,第8张

    6.近照看下,感觉很可爱呢~这时候奶锅的火可以关掉了,热度完全可以融化鱼胶粉了。

  • 木瓜奶冻的做法,木瓜奶冻的做法图解7,第9张

    7.待牛奶冷却至室温后就可以倒进木瓜里了,我的咖啡杯当了把底座。包裹上保鲜膜后就可以放进冰箱里冷冻了

  • 木瓜奶冻的做法,木瓜奶冻的做法图解8,第10张

    8.2个小时候可以将木瓜拿出来切了,你就发现神奇的牛奶变成了果冻。

  • 木瓜奶冻的做法,木瓜奶冻的做法图解9,第11张

    9.排排坐

  • 木瓜奶冻的做法,木瓜奶冻的做法图解10,第12张

    10.我放的糖很少,以至于吃起来的口感差了些,下次要多放些糖改进才可以。

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