健康功效

土豆:活血化瘀
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

东北饭包的做法

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  1.准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。

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  2.青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。

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  3.鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。

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  4.葱花切好，要用葱白。

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  5.先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。盛出备用。

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  6.锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。

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  7.出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。

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  8.青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。

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  9.放入鸡蛋。

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  10.炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。

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  11.土豆去皮，蒸熟后压成泥。

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  12.将米饭放入盆中。

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  13.放入土豆泥。

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  14.放入香菜。

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  15.放入葱花

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  16.放入鸡蛋酱

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  17.放入一点点盐来调味。

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  18.取一个小碗铺上生菜。

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  19.倒入拌好的米饭，包起来吃就好了。

小贴士

1 做这个可以像我这样用鸡蛋酱，也可以只将酱用油炒一下来用，不过口感没有前者好。
2 土豆泥是必不可少的，有了它饭包才下宗噢。
3 米饭要提前热一下，最好是隔夜的米饭。