健康功效

冬瓜:活血化瘀

食材用料

虾仁冬瓜茸的做法

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  1.准备好所用食材。

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  2.把速冻虾仁解冻后洗净。

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  3.冬瓜去皮切成小丁备用。

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  4.汤锅中加入史云生上汤。

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  5.再加入冬瓜丁。

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  6.大火煮开，转小火煮至冬瓜丁软烂后加入沥干水分的虾仁。

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  7.勾入薄芡。

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  8.把鸡蛋打散后，顺着锅边慢慢倒入锅中。

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  9.关火后，撒上香葱碎即可。

小贴士

蛋液要在勾芡后顺着锅边慢慢加入，这样就可以轻松的形成蛋花了。