健康功效

鸡蛋:护眼明目
韭菜:活血化瘀

食材用料

韭菜牛肉肠炒鸡蛋的做法

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  1.材料：鸡蛋、韭菜

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  2.牛肉肠

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  3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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  4.打成蛋液，待用。

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  5.将韭菜洗净、捞出。

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  6.放在案板上切成段，待用。

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  7.取一根牛肉肠撕去包装，放在案板上切成片，待用。

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  8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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  9.接着，合入韭菜和牛肉肠，加点盐、鸡精。

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  10.调味翻炒翻炒，即成。

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  11.出锅，装盘。