健康功效

黄瓜:活血化瘀

食材用料

蒜泥香葱炒黄瓜的做法

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  1.黄瓜洗净，切成两半，再切成片备用。

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  2.香葱叶洗净切成3厘米长的段，干辣椒切成小段备用。

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  3.蒜去皮，放入石臼中捣成蒜泥。

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  4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、蒜泥炒出香味。

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  5.放入黄瓜翻炒翻炒。

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  6.调入盐、鸡精翻炒均匀。

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  7.最后放入香葱叶翻炒两下即可出锅。

小贴士

炒辣椒时一定要热锅冷油，小火煸香，辣椒量依个人口味放入也可不放。