鲜虾冬瓜饭的做法
健康功效
冬瓜:活血化瘀
食材用料
鲜虾 | 冬瓜 |
豌豆 | 玉米 |
胡萝卜 | 生粉 |
盐 |
鲜虾冬瓜饭的做法
1.主料准备好
2.玉米粒,豌豆洗净,胡萝卜切小丁
3.鲜虾去壳,挑去虾线,用一点点盐和料酒略腌一会
4.冬瓜洗净,去籽,用小刀在边缘刻一圈三角花纹(嫌麻烦可以忽略,我刻的也很丑)
5.放入蒸锅,蒸至软熟
6.另起一锅,锅里放适量油,烧热后爆香姜片
7.放虾仁翻炒
8..炒至虾仁变色放豌豆粒、玉米粒、或萝卜粒拌炒
9.炒至断生后放一点盐和胡椒粉调味
10.随后用生粉水勾芡
11.将适量的饭铺在蒸好的冬瓜上
12.炒好的虾仁彩蔬粒淋在饭上即可
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