黑巧克力的功效與作用-彩牛養生

黑巧克力，硬度較大、微苦。一般指可可固形物含量介於70%~99%之間，或乳質含量少於12%的巧克力。平時適當食用黑巧克力，可提高機體抗氧化水平，對健康有很大好處。那麼，黑巧克力的功效與作用有哪些呢？接下來就為大傢解答這個問題。

黑巧克力的功效與作用

1、保護心血管

黑巧克力有保護心血管的功效。因黑巧克力中含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能減少血管中斑塊的形成，防止血管變硬。同時，還能預防中風和動脈硬化，增加心肌活力，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。

2、延緩衰老 

黑巧克力有延緩衰老的功效。因黑巧克力中含有豐富的黃酮醇及多酚，而這些物質都有抗氧化的效果，能起到延緩衰老的功效。此外，黑巧克力中還含有鐵、鈣及磷等多種微量元素，能加快血液循環，起到緩解疲勞的效果。

3、平穩血糖

黑巧克力有平穩血糖的作用。據研究顯示，黑巧克力對糖尿病患者有一定的幫助，因黑巧克力中含有黃酮素，能起到平穩血糖的作用。但需註意，不宜多吃黑巧克力，以免對身體造成影響。此外，黑巧克力還有舒緩情緒的作用。

4、增強免疫力

黑巧克力有增強免疫力的作用。因黑巧克力中的類黃酮物質，具有調節免疫力的作用，可保護免疫系統免受自由基的傷害。且黑巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率，還有促進皮膚細胞新陳代謝的作用。

以上就是關於黑巧克力的功效與作用的介紹。此外，黑巧克力中含有的類黃酮成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子及水分的吸收，從而起到緩解腹瀉的功效。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。