健康功效

茴香:活血化瘀

食材用料

茴香小肉饼的做法

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  1.肉末中调入适量盐、生抽、和一个蛋清搅拌均匀略腌五分钟。

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  2.茴香菜放入水里择洗干净并控干水分。

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  3.把洗好的茴香菜切细。

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  4.把切好的茴香菜放入肉末中搅拌均匀。

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  5.电饼铛放入少量油加热，取一块茴香肉末放入手中搓成圆球，再按扁成饼状放入电饼铛中。

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  6.把茴香小肉饼煎熟至两面微黄即可。

小贴士

茴香菜有特殊的香味，不必放过多的调味品。