健康功效

千张:抗癌防癌

食材用料

芹香千张手卷的做法

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  1.香芹洗净去老根去叶切米，姜蒜切米，小米辣切圈待用

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  2.坐锅起油，下姜蒜爆香，下肉泥划散

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  3.下味精、蚝油、盐，翻炒2分钟

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  4.下小米辣、香芹，翻炒2分钟，撒烤肉粉，翻炒均匀出香，起锅待用

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  5.坐锅烧水，加少许盐，下千张烫熟

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  6.下韭菜，烫15秒，捞起浸泡在冰水中

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  7.千张切7X10cm方块

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  8.将肉泥铺在千张上，卷起，用韭菜缠紧即可

小贴士

1、罗里吧嗦：

2、心蓝自制的烤肉粉，给此菜馅心带来了扑鼻的浓香

3、千张在滚水里烫，不仅可以使千张变得更柔软，而且可以使千张更白

4、韭菜易熟，烫15秒即可