健康功效

土豆:活血化瘀

食材用料

土豆丝卷饼的做法

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  1.面粉中倒入沸水拨成面穗。

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  2.再加入适当温水合成面团，醒30分钟。

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  3.醒好的面团在案板上揉匀，分成小剂子。

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  4.取两个面剂子，抹上食用油

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  5.两个摸了油的剂子对按在一起

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  6.擀成薄饼。（尽量薄一些）

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  7.、擀好的饼坯子放入平底锅中，一面变色，翻面，等到薄饼鼓起，取出。

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  8.烙好的薄饼从中间揭开，就成了两张薄饼。

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  9.做好薄饼，来做土豆丝，土豆切成丝，放入清水中过几次水，去除多余的淀粉。

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  10.小葱切末

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  11.锅放油，放入葱末爆香

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  12.放入土豆丝翻炒

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  13.放入食盐、鸡精调味。

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  14.最后，加入一些香葱末翻炒均匀即可出锅。

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  15.炒好的土豆丝。

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  16.取一张薄饼，放上适量土豆丝

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  17.四面包起。

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  18.所有依次做好。

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  19.放入煎锅，煎制两面微黄即可。

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  20.。

小贴士

今天我做的是清炒土豆丝，土豆丝人人会做，可口感却各不相同，要想炒出来的土豆丝脆爽，只要把土豆丝切好后多过几遍清水，洗去土豆丝中的淀粉，炒的时候放几滴白醋，炒出来的土豆丝不会发粘，而且特别脆爽。当然了，也可以做麻辣土豆丝，椒油土豆丝，反正是怎么吃都好吃。