酱炒杏鲍菇的做法
健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
食材用料
杏鲍菇 | 西兰花 |
生抽 | 金格勒酱 |
姜蒜 | 鸡精 |
酱炒杏鲍菇的做法
1.姜蒜洗净切末
2.杏鲍菇洗净切片,西兰花撕成小朵
3.锅中入适量的水,放少许盐和食用油,烧开后焯一下西兰花,时间不能太久,不要超过一分钟 ,捞出控水
4.热锅放油,五成热后放一半姜蒜爆出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘
5.锅中入油,五成热后下另一半葱姜蒜爆出香味,放杏鲍菇煸炒
6.炒到杏鲍菇发软,入适量生抽,金格勒酱,翻炒
7.入鸡精翻炒一下,出锅
8.装盘
9.那是一个鲜呀
小贴士
炒杏鲍菇不用放盐的,已经很够味了,除非你超爱吃咸
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