健康功效

豆腐:润燥

食材用料

农家豆腐丸子的做法

• 

  1.农家豆腐

• 

  2.农家豆腐用菜刀压碎

• 

  3.干香菇用热水泡发

• 

  4.洗净切碎

• 

  5.粉丝泡发切碎

• 

  6.倒入豆腐、香菇、粉丝

• 

  7.打入鸡蛋

• 

  8.加入面包糠，再加入盐、鸡精拌匀

• 

  9.9.做成大小均匀的丸子

• 

  10.油温7分热放入丸子

• 

  11.炸至金黄色

小贴士

丸子最好事先做好，这样就不用手忙脚乱的，做丸子的时候准备一小碗水，手上抹点水就不沾手了，用油也可以哈
面包糠一下子不要加太多，试着一般拌一边加，没有面包糠可以用面粉代替
可以炸好蘸番茄酱吃，也可以用来煮汤
炸太多一次吃不完，可以放冰箱冷冻。