香菇油菜的做法
健康功效
油菜:活血化瘀
食材用料
鲜香菇 | 油菜 |
水淀粉 | 油 |
盐 | 生抽 |
老抽 | 姜 |
香菇油菜的做法
1.香菇洗净去蒂,在顶部打十字花刀。
2.姜切成末。
3.油菜洗净,锅中放水,加点油和盐,水开后放入油菜焯一下。
4.将焯好的油菜取出摆盘。
5.锅内放少许油,放入姜末爆香。
6.放入香菇,加生抽,老抽,盐翻炒,炒到香菇软时用水淀粉勾芡。
7.出锅,浇在摆好的菜上即可。
小贴士
焯油菜时水中加点盐和油,油菜既入味颜色还漂亮,翠绿翠绿的。
油菜:活血化瘀
鲜香菇 | 油菜 |
水淀粉 | 油 |
盐 | 生抽 |
老抽 | 姜 |
1.香菇洗净去蒂,在顶部打十字花刀。
2.姜切成末。
3.油菜洗净,锅中放水,加点油和盐,水开后放入油菜焯一下。
4.将焯好的油菜取出摆盘。
5.锅内放少许油,放入姜末爆香。
6.放入香菇,加生抽,老抽,盐翻炒,炒到香菇软时用水淀粉勾芡。
7.出锅,浇在摆好的菜上即可。
焯油菜时水中加点盐和油,油菜既入味颜色还漂亮,翠绿翠绿的。
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