啤酒酸笋鸭的做法
健康功效
酱油:活血化瘀
食材用料
鸭 | 酸笋 |
辣椒粉 | 剁椒 |
姜 | 蒜 |
油 | 盐 |
酱油 |
啤酒酸笋鸭的做法
1.备好所需用料。
2.蒜子剥皮,姜切片备用。
3.酸笋洗净切好备用
4.起油锅,放少许油,待油温升高后放入姜、鸭肉爆炒。
5.炒至干水,能闻到香后放少许酱油爆炒装盘待用。
6.炒锅洗净放适量油,油烧热后放姜蒜爆香,再放酸笋炒。
7.酸笋炒香后放入先前爆香的鸭肉一起炒。
8.放入2/3啤酒没过鸭肉,待开后改小火焖10至15分钟。
9.水差不多收干后放少许辣椒粉和剁椒,小焖两三分钟后放少许盐就可以出锅啦。
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