健康功效

绿豆芽:活血化瘀
猪肉:润燥
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

绿豆芽炒肉的做法

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  1.瘦肉加嫩肉粉、香油、生抽抓匀

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  2.豆芽快速焯水

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  3.焯水后快速冲凉

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  4.锅里放少许油，放入肥肉煸炒，炒至肥瘦发干，铲出待用

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  5.瘦肉炒熟铲出待用

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  6.锅内放入葱姜蒜末、豆瓣酱爆香

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  7.放入青红椒、青蒜苗炒香

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  8.放入绿豆芽、肥肉，翻炒，放适量盐

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  9.放入瘦肉，加适量耗油，翻均匀

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  10.出锅了