健康功效

猪肝:利尿

食材用料

猪肝炒血皮菜的做法

• 

  1.血皮菜洗净

• 

  2.猪肝洗净切薄片，加入料酒、豆瓣拌匀腌制15分钟去掉猪肝的腥气。葱洗净切葱花，泡菜切小米粒。

• 

  3.锅置火上，油烧热放入泡菜生姜大蒜炒香。

• 

  4.锅置火上烧热，倒入油放入猪肝大火快炒，起锅，这样猪肝才嫩。

• 

  5.锅中放少许油，倒入血皮菜翻炒。

• 

  6.下入炒好的猪肝一起翻炒，加入味精起锅。

• 

  7.做好的血皮菜炒猪肝。色泽鲜亮。

• 

  8.做好的猪肝炒血皮菜。色泽鲜亮，咸香入口。

小贴士

炒猪肝要大火快攻才嫩。