健康功效

洋葱:祛痰
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

土豆丝烤鸡蛋的做法

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  1.准备好材料。

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  2.土豆去皮切成丝，尽量挤去汁水；

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  3.然后放厨房纸上再吸干水分；

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  4.洋葱切丝，同样用厨房纸吸干水分；葱切末；辣椒切末；

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  5.不粘锅中热油，倒入洋葱丝炒香至微黄；

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  6.倒入土豆丝炒匀，加盐、胡椒粉、甜椒粉调味；

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  7.摊开煎5分钟；

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  8.烤碗刷一层油，将土豆丝转入烤碗；

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  9.挖5个窝，分别打入鸡蛋；撒上葱花辣椒碎；

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  10.入烤箱烤25分钟即可。 小烤箱不能调温度，时间仅供参考。如果喜欢吃溏心蛋，可缩短时间~~~