admin 菠萝粒奶酥条的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
| 高粉 | 表面装饰 |
| 葡萄干 | 新鲜菠萝粒 |
| 水 | 糖 |
| 干酵母 | 盐 |
| 奶粉 | 黄油 |
菠萝粒奶酥条的做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大
2.排气后将面团分成4等份，室温醒发15分钟
3.取其中一份擀成长方形，两侧切成条状，把菠萝与葡萄干铺在表面
4.两边的面条依次交叉叠在水果上面，首尾收口
5.排入烤盘二次发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上适量奶酥粒
6.放入预热180度的烤箱，中层上下火18分钟
小贴士
我的新浪美食博客
http://blog.sina.com.cn/94tutaitai
0条评论