健康功效

胡萝卜:活血化瘀

食材用料

香菇素什锦的做法

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  1.材料：新鲜香菇、菜芯

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  2.香干、莲藕（已清洗）、胡萝卜（已清洗）

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  3.黑木耳（已泡发）

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  4.将已泡发的黑木耳清洗一下。

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  5.捞出，待用。

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  6.将菜芯洗净、捞出。

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  7.放在案板上切开，待用。

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  8.将新鲜香菇洗净、捞出。

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  9.放在案板上切开，待用。

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  10.将已清洗的胡萝卜去皮，放在案板上切成片，待用。

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  11.将已清洗的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。

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  12.将香干放在案板上切成片，待用。

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  13.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕、胡萝卜和黑木耳翻炒一下。

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  14.随后，倒入一些清水煮开。

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  15.接着，合入切开的新鲜香菇翻炒一下。

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  16.然后，合入切开的菜芯和香干翻炒翻炒至菜芯断生。

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  17.最后，加点盐、鸡精。

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  18.调味炒匀，即成。

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  19.出锅，装盘。