虾仁蒸西葫芦的做法
健康功效
西葫芦:活血化瘀
食材用料
西葫芦 | 干虾仁 |
细粉丝 | 大蒜 |
蚝油 | 料酒 |
糖 | 老抽 |
盐 | 鸡精 |
虾仁蒸西葫芦的做法
1.取干虾仁洗净泡软
2.干虾仁切碎备用
3.粉丝温水温软切段摆在盘底
4.西葫芦切薄片(片越薄越入味)
5.蒜一头切蒜蓉
6.锅中放适量油,放入蒜蓉小火炒,蒜蓉快变色时放入虾干碎,炒到蒜蓉变成焦黄,加一手勺水,加蚝油,料酒,老抽,糖,盐,鸡精,
7.将汁倒在盘中
8.大火蒸十二分钟,中间可拌一次,让西葫芦充分吸汁
9.西葫芦吸足了虾米香和蒜蓉香也变得鲜味十足,(不喜欢粉丝可以不放)
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